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用五感设计主题,合肥主题餐厅风格的多元化

发布时间:2019-10-10 08:44 作者: 天思装饰 点击:
现在是一个消费型的社会,大街小巷中都开满了各种各样的餐厅。在这么多的餐厅中,如果你的装修和菜品没有一定的特色,就很难在竞争激烈的餐饮行业中生存。其中主题餐厅能在众多餐厅中独树一帜,其必要的原因就是因为它在人的五感上下足了功夫。
 
  1、视觉
 
  不同的颜色和场景会导致不同的情绪,而主题餐厅应根据实际需要,为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主题风格,设置主题化的场景、布局和小品营造,视觉上的主题环境和美感,不只悦目,更是赏心,给顾客一种心灵的慰藉与归属。
 
  2、听觉
 
  主题餐厅应该有符合主题风格音乐的搭配,不同场所、不同时段,需要不同的音乐器具和旋律的搭配。
 
  3、嗅觉
 
  人类对气味的判断,有时候只是生理和心理的反映。以水果主题餐厅为例,主题风格要和水果的色彩和健康结合,要抓住顾客的嗅觉,更要抓住健康。
 
  4、味觉
 
  人类对美食的喜爱是与生俱来的,特色的美食和周到的服务,是留住客户基本的条件。在此过程中,创新至关重要,这既要求从在产品上,不断研究餐饮的味感、营养和意境。也要求将餐饮和服务进行多元化整合,提高附加值,如利用特色的饰品、器皿,提供特色饮料、小菜等。
 
  5、触觉
 
  触觉所给予的是一种和心灵贴近的感受,是可以脱离语言而独立存在的。可以在特色风格的打造中,注重对顾客所接触的物体的质感的打造。比如布艺沙发,就会使顾客有一种置身田园的感受。
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