对于火锅店设计首先是需要对自己的火锅店进行定位，面向什么样的顾客进行消费，以及火锅店的主要风格是怎样的。现在的火锅店讲究的已经不再只是口味的问题了，很多精神层面上的更为注重，火锅店设计如今很多都融入了时尚、人文的就餐环境，如今的火锅店泛滥，在众多的火锅店中脱颖而出就需要创新，打造出属于自己的火锅店风格。在为大众化的百姓消费同时体现出一定的文化主题是非常有必要的，给火锅的经营赋予更有层次的文化内涵。所以在火锅店设计上对于创新是非常重要的，它能够在一定程度上体现自己的品牌特点和优势，从而吸引到更多的消费者。
例如中式火锅店设计说明会采用新中式风格来进行装饰，在需要隔绝视线的地方使用中式的屏风等等进行装饰，对称式的格局方式也显得格调高雅，而这些设计手法的使用能够给顾客带来移步换景的视觉效果，造型简朴优美，色彩浓重而成熟。新中式风格的设计能够使得店面大而不空、厚而不重，有格调的同时又不显得压抑。
当然对于新中式风格的火锅店的设计大多才用到都是木质材料，线条也比较简洁硬朗，而加上现代的玻璃、大理石等现代材料，将现代元素和传统元素结合在一起。像这样的新中式风格的火锅店，既能够表达出中式的清雅、端庄，将本土文化特色融入更加本土的生活特色、饮食文化，还能够结合出现代的手法提升空间档次。
但是采用什么样的设计还是要根据实际情况来制定的，火锅店设计还是要考虑到火锅店的具体定位是什么，以及火锅店的店址在那里，面对的消费群体以及自己的营销路线是什么，毕竟如今的火锅店色香味只是最低标准。当然在对火锅店主体设计上需要仔细研究之外，对于火锅店设计也应该要注意厨房、店面等等方面。火锅店的厨房是非常重要的，里面有复杂的供电系统，并且因为厨房的特殊性，在设计中也要注意防潮、防热等问题。并且厨房的设计直接关系到火锅店的工作效率，也会影响到员工的安全问题。一个好的厨房设计能够给火锅店带来事半功倍的效果，但是一旦没有设计好，就会带来很严重的后果。
